宝宝辅食,就是婴幼儿除了母乳之外的辅助食品,简称宝宝辅食。完整均衡的营养,对成长中的孩子是很重要的,特别是在0岁阶段的营养给予,更是奠定宝宝一生健康的根基。
宝宝辅食包括果汁、菜汁等液体的食物,米粉、果泥、菜泥等半固体食物,煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食物
中国疾病预防控制中心营养与食品所在对24-36个月的孩子调查中发现,他们的蛋白质、能量、维生素B1、B2、铁的摄入量达到或超过80%;维生素A、C、锌、钙的摄入较低;蛋白质、维生素B2、A、铁、钙城乡差异较大。上海能芝医药科技有限公司指出:“在对抽取的71个家庭调查中显示,6-24个月的婴幼儿铁、锌、钙等营养素摄入量低于世界卫生组织(WHO)推荐量的14%~31%,其中乳类和植物性食物占摄入量的40%~60%,蛋和肉占10%~25%。其中水分过多性辅食贯彻着整个断奶时期。婴幼儿辅食的质量比数量显得更为重要。”
营养素需要量减去母乳供应营养素就是辅助食品营养素。多数发展中国家孩子缺乏铁、锌、VB6;部分国家缺乏VB2和尼克酸。但婴幼儿缺铁是一个普遍问题,也是一个重要问题。